|
|
Gegratineerde Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3/4 l melk
zout, peper
nootmuskaat
1 kg aardappelen, geschild, in dunne plakjes
1 teentje knoflook, gehalveerd
50 g boter, in klontjes
150 g geraspte Gruyerekaas
1/2 dl slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de melk met zout, peper en nootmuskaat aan de kook. Voeg de aardappelen toe en kook ze afgedekt 20-25 min. Wrijf de ovenschaal in met de knoflook en daarna met boter. Verwarm de oven voor op 180 graden. Schep de aardappelen met een schuimspaan uit de pan en leg ze in lagen in de ovenschaal. Strooi tussen elke laag wat kaas. Laat de melk iets inkoken en schenk deze samen met de slagroom over de aardappelen. Leg klontjes boter erop. Gratineer de aardappelen ca. 30 min. in het midden van de oven.
|
|
|